Жителям ЯНАО назвали самые опасные летом продукты

Летом, особенно в жару, еда портится очень быстро. Чтобы сохранить здоровье, санитарные врачи рекомендуют жителям Ямала соблюдать простые правила. Первое – мыть руки всегда и везде, потому что вирусы и бактерии есть на всем, к чему мы прикасаемся. Когда нет воды, лучше использовать антисептик.

Важно с умом подходить к выбору продуктов и не покупать их с рук, а также в местах, где нарушаются правила хранения. Всё, что плохо пахнет или выглядит несвежим, советуют сразу выбросить.

«Скоропортящиеся продукты – главная угроза летом. Молочные продукты, кондитерские изделия с кремом, готовые салаты (особенно с майонезом), мясные нарезки должны храниться только в холодильнике», – подчеркивают в управлении Роспотребнадзора по ЯНАО.

Мясо и рыбу нужно готовить долго и тщательно, использовать для нарезки разные доски и ножи, а овощи и фрукты мыть под краном. Пить стоит только бутилированную, кипяченую или фильтрованную воду из проверенных источников.

Следует быть осторожнее на пикнике. Сырое мясо лучше хранить отдельно от готового, а шашлык не оставлять на солнце – даже через час он становится опасным.

Если появились тошнота, высокая температура или боли в животе, нужно обязательно обратиться к врачу.

Ранее мы сообщали, что эксперт Роскачества рассказала, как не отравиться в летнем кафе. В жару даже 20–30 минут на витрине могут сделать салаты и мясные нарезки опасными. Специалист советует выбирать проверенные заведения, избегать сложных блюд и следить за прожаркой.