Жители Нового Порта отпраздновали главный праздник лета - День рыбака

И это неудивительно. Почти каждая семья отдаленного поселения напрямую связана с добычей, переработкой или хранением рыбы. Для коренных жителей тундры обитатели рек - не только пропитание и доход. Некоторые сорта "живого серебра" у ненцев считаются священными.

Столы ломятся от горячих блюд, выпечки, закусок и малосола из северной рыбы. Так и просятся на дегустацию питательный щёкур и по-летнему ароматная корюшка. Хозяйки пробуют кулинарные шедевры друг друга и делятся секретами. К примеру, рыба по-корейски получится особенно вкусной, если филе приправить горячим маслом.

У ненцев рыба занимает особое место не только на столе, но и в культуре. Это то, чем всегда славился Новый Порт - ещё до начала добычи нефти и газа. Местный рыбный завод и сегодня - один из лидеров в отрасли региона.

Читайте также: Речные волки вышли в путь. По артериям Ямала стартовала промышленная навигация

День рыбака на Ямале отмечают широко. Торжества в Новом Порту положили начало целой череде мероприятий.