Ученые из Новосибирска создали колбасу для профилактики онкозаболеваний

Ученые из Новосибирска разработали лечебную колбасу. Как сообщает портал «Медикфорум», уникальную формулу бутербродного продукта создали на основе специальной закваски, которая предотвращает появление опухолей.

Она содержит в себе уникальное природное вещество - кефиран. Ученые создали около тридцати видов мясных продуктов на основе кефирана, способных предотвратить появление рака. На прошлой неделе в одном из магазинов наукограда Кольцово начали продавать биоколбасу, которая по вкусу напоминает докторскую. К концу года планируют наладить производство сосисок и сарделек, обладающих полезными свойствами.