Сальмонелла и кишечная палочка стали причиной закрытия кафе в Салехарде на три месяца
Суд приостановил работу объекта общественного питания «Еда Салехард» по улице Гаврюшина из-за грубых нарушений санитарных норм и угрозы жизни потребителей.
Фото: alimentola.info
По результатам эпидемиологического расследования, проведенного региональным управлением Роспотребнадзора в отношении ИП Карымшаковой Г.Т., выявлены критические нарушения законодательства. Лабораторные исследования подтвердили наличие патогенных бактерий рода сальмонелла в пищевом сырье. Кроме того, в готовых салатах обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о полном игнорировании правил личной гигиены сотрудниками и несоблюдении режима дезинфекции в помещениях кухни.
Фото: 2ГИС
Проверка также вскрыла факты использования просроченных продуктов. В заведении хранились мясо птицы, сметана и приправы с истекшим сроком годности, а условия хранения продукции систематически нарушались. Учитывая серьезность выявленных фактов и реальную опасность для здоровья горожан, специалисты ведомства ввели временный запрет на деятельность кафе еще 28 марта 2026 года, передав материалы дела в судебные органы для принятия окончательного решения.
Читайте также: Благодаря липидному скринингу на Ямале выявили пациентов из группы риска
Салехардский городской суд, изучив доказательства общественной опасности предприятия, вынес решение о приостановлении работы общепита «Еда Салехард» на 85 суток. За это время предприниматель обязан полностью устранить все выявленные недостатки. На данный момент судебное решение в законную силу не вступило, однако заведение уже фактически прекратило обслуживание посетителей для обеспечения безопасности населения окружной столицы.
Подпишитесь и читайте новости ГТРК «Ямал» там, где удобно: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники.
){kind=link}