Роспотребнадзор проверил качество хлеба и сладкой выпечки в ЯНАО
Санитарные врачи оценили качество кондитерских и хлебобулочных изделий, которые продаются в Ямало-Ненецком автономном округе. Не вся выпечка прошла проверку на безопасность.
Фото: freepik
На Ямале сняли с продажи почти 150 килограммов печенья, пирожных, тортов, булочек, которые могли представлять угрозу для здоровья жителей. Мониторинг качества и безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий провели специалисты Управления Роспотребнадзора по ЯНАО.
С начала года санитарные врачи взяли около пятисот проб продукции. Выпечку проверяли по разным показателям, в том числе на пористость, кислотность, влажность, наличие ГМО.
«Из исследованных проб 10 проб кондитерских изделий не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям», – сообщили в Роспотребнадзоре.
В итоге из оборота было изъято 27 партий хлебобулочных и кондитерских изделий. Продавцы нарушали порядок маркировки и предлагали покупателям товар с истекшим сроком годности.
Несвежий хлеб, как правило, не вызывает пищевые отравления, отмечают санитарные врачи. Однако он может быть поражен плесенью, картофельной болезнью и другими бактериями. Поэтому жителям Ямала следует быть внимательнее при покупке.
Выпечку стоит приобретать только в магазинах, где для ее хранения созданы все необходимые условия. Следует проверять информацию о производителе, составе, сроках годности. Специалисты рекомендуют отказаться от покупки, если упаковка повреждена, или товар лежит в грязной таре.
){kind=link}