Продукты, полезные для зубов: какая еда защитит эмаль и десны

Врачи будут бессильны, если нет сбалансированного питания. Что должно быть в меню?

Многие подумают, что для здоровья зубов нужно употреблять продукты, богатые кальцием. Однако не все не так просто: есть важные нюансы, о которых вы узнаете, прочитав статью.

Кальций + витамин D + фосфор

Врачи практически с детства говорят нам о том, что зубам необходим кальций. Действительно ткань зубной эмали на 96% состоит из его соединения. Твердые зубные ткани формируются в детском возрасте, но временно находятся в зачаточном состоянии под десной. Когда они прорезываются, их эмаль начинает набирать плотность. И необходимые минералы она получает из слюны и кровотока. Поэтому дети обязательно должны получать необходимое количество кальция и витамина D.

Причем тут витамин D? Он необходим для всасывания кальция в кишечнике. Этот витамин регулирует уровень кальция в крови, отвечает за его доставку к тканям. Из-за дефицита витамина D эмаль зубов становится ослабленной, что увеличивает риск появления кариеса. Особенно много кальция требуется подросткам, т.к. в это время происходит резкий скачок роста.

Источники кальция: молоко, сыр, йогурт, консервированная рыба, семечки, кунжут, петрушка, укроп и другие продукты. Витамин D вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей. Но его можно получить и из рыбьего жира, печени трески, сардин, лосося, скумбрии, сельди, небольшое количество этого витамина есть и в молочных продуктах и в яйцах.

Еще один важный макроэлемент – это фосфор, он делает кости и зубы крепче, помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс. Около 85% фосфора находится в костях и зубах человека. Благодаря нему ткань и эмаль зубов становится прочной, устойчивой к механическим нагрузкам и воздействию различных веществ. Детям, которые быстро растут, требуется в 2 раза больше фосфора, чем взрослым. Получить его можно из рыбы, мяса, печени, молочных продуктов, яиц, сыра, тыквенных семечек, семян подсолнечника, орехов и т.д.

Все эти правила работают для детей! Взрослый человек вряд ли сможет укрепить свои зубы, налегая на продукты, богатые кальцием, или же покупая специальные препараты. Его постоянные зубы уже сформировались, поэтому особой роли этот макроэлемент не играет. Какое-то количество кальция необходима для эмали взрослых людей, и она ее получает из слюны, этого достаточно, чтобы поддерживать нормальный баланс минералов.

Стоматологи не рекомендуют пить препараты с кальцием, чтобы укрепить зубы, это бессмысленно, эти лекарства можно принимать по рекомендации другого врача, если его действительно не хватает в организме. Однако и здесь есть исключение – беременные женщины. Кальций необходим плоду, его дефицит может стать причиной появления различных болезней в будущем, и сказаться на ее самочувствии. Не было доказано, что дети забирают материнский кальций, но, тем не менее, у многих женщин зубы начинают разрушаться именно во время беременности. Поэтому им стоит принимать витамины или какие-то препараты, но только под контролем доктора.

Читайте также: Чем опасны ультрапереработанные продукты: откажитесь от этого прямо сейчас

Молочные продукты должны быть в рационе и взрослых, и детей, потому что они богаты кальцием и фосфором, а они необходимы для реминерализации эмали. Полезны и пробиотики, поэтому не стоит отказываться от кефира, натурального йогурта, квашеной капусты. Они помогают поддерживать баланс микрофлоры в полости рта, подавляя рост вредных бактерий. Кроме этого стоит приобрести и специальную зубную пасту, богатую фтором и кальцием.

Овощи и фрукты для зубов

Наш организм – это сбалансированная система, и в нем нет ничего лишнего. Один и тот же витамин или минерал выполняет множество задач. Все они важны для здоровья в целом. Но некоторые из них необходимы тем, кто мечтает о красивой улыбке:

• витамин А – он нужен для выработки слюны, которая защищает эмаль и поддерживает нормальный pH;

• витамины группы В - их нехватка может вызывать кровоточивость и воспаление десен, стоматит и т.д.

• витамин С - необходим для заживления тканей, его дефицит приводит к появлению цинги, а один из симптомов болезни – кровоточивость десен, расшатывание и выпадение зубов;

• витамин К - нужен для нормального усвоения кальция, помогает предотвратить кровоточивость десен;

• железо - поддерживает здоровье слизистой рта.

Как мы видим, список значительный, и его можно продолжить. Нельзя просто перечислить список продуктов, которые гарантируют здоровье зубов. Организм – единая система, где все взаимосвязано, и он должен получать все необходимые ему вещества. Поэтому в рационе человека должны быть овощи, фрукты, ягоды, зелень и другие полезные продукты.

Стоматологи уверены, что регулярно нужно употреблять жесткую волокнистую пищу. Она стимулирует выработку слюны, способную нейтрализовать кислоты и смыть остатки пищи. Слюна защищает эмаль зубов, а также способствует реминерализации. Твердые овощи и фрукты очищают зубы от налета, и это естественная профилактика кариеса. Особенно полезны морковка, редиска и огурцы, яблоки тоже отлично снимают мягкий налет, но кислота, содержащаяся в них, может размягчать эмаль, поэтому после такого перекуса нельзя чистить зубы 30-40 минут. Грубая пища дает зубам нагрузку, стимулируя нормальное кровоснабжение и массируя десны.

Читайте также: Организм скажет спасибо: 8 доступных суперпродуктов, которые улучшат самочувствие

Чтобы у взрослого человека были крепкие и здоровые зубы, он в детстве должен получать достаточное количество кальция, фосфора и витамина D, т.е. малышей нужно поить молоком, кефиром, йогуртом, кормить сыром, творогом, рыбой, яйцами и другими полезными продуктами. От них не нужно отказываться и взрослым, они необходимы для укрепления эмали. Питание должно быть разнообразным. Обязательно нужно давать зубам нагрузку, т.е. грызть яблоки, редиску и другие твердые овощи фрукты, очищающие их и предотвращающие развитие кариеса.