На 300 тонн больше: на Ямале побили прошлогодний рекорд по заготовке оленины
На Ямале завершается убойная кампания. В этом году оленеводческие предприятия сдали около 2 тысяч 300 тонн мяса. Напомню, с 2020 года на заготовительных комплексах установлена цена на продукцию высокой категории 450 рублей за килограмм. Эффект от нововведения есть. Округ получил дополнительные 300 тонн экологически чистого мяса. И оленина стала качественнее - увеличился средний вес одной туши.
Для сравнения в 2018 он равнялся 33 кг, в 2019 — 36, в 2020 — 40 кг. Продукт высшей категории составил 86% от общего числа. При этом мясо на прилавках не подорожало. Разницу взял на себя окружной бюджет. Система заготовки организована и налажена. Уделяется также большое внимание переработке оленины. Этим занимаются многие убойные комплексы, но есть и те, кто подходит к процессу специализированно.
«Отрылся цех по переработке сельско-хозяйственной продукции в Надыме. Он многопрофильный. На предприятии могут перерабатывать и дикоросы, но одно из основных видов деятельности предприятия - переработка продукии оленеводства. Идет работа по введению в следующем году» - рассказал Андрей Рубашин, первый заместитель директора департамента агропромышленного комплекса ЯНАО.
Ещё по теме
Новости партнеров
Выбор редакции

«Это страшно! Апокалипсис!»: в России из-за потепления зафиксировано аномальное нашествие пауков

Видео: на Ямале белые медведи уже не боятся охотиться на территории людей
Госдума окончательно запретила высаживать юных безбилетников из транспорта
Эксперты выяснили из-за чего ругаются российские пары и как мирятся
В России вступил в силу стандарт ответственности бизнеса перед коренными народами
Новости культуры
Артисты Ямальского района отправились в гастрольный тур: первый концерт прошел в Салемале
Чтобы сердце узнало Христа. Православные верующие вступили в Рождественский пост

Передать видение мира через кисть и бумагу. Одно из самых популярных направлений в Красноселькупской ДШИ - изостудия

96 баллов из 100 - средняя цифра независимой оценки качества учреждений культуры. Кто лидер на Ямале в этом году
