Кафе под тентом. Какие условия поставлены собственникам летних заведений ?

Сезон летних кафе открыт. В этом году только в Ноябрьске заявки подали 19 предпринимателей. Пока разрешение на работу получили только 10 человек. Основным требованием является отдаленность от жилого массива, соблюдение санитарных норм и,конечно, вкусная и качественно приготовленная еда. Центр гигиены уже спешит на проверки.

"Необходимо заключить договоры на вывоз мусора, на поставку сырья, необходимы правила дезинфекции инвентаря и оборудования. Заключается договор на производственный контроль. А также отбор проб на микробиологические показатели",- поясняет юристконсульт отдела потребительского рынка и защиты прав потребителей Оксана Венгаловская.