Готовка еды на огне повышает риск развития опасных болезней

Постоянная жарка или варка пищи на открытом огне или на углях повышает вероятность развития пневмонии, астмы и других болезней легких на 40-60%. К такому выводу пришли ученые из Великобритании, наблюдая за жителями Китая, сообщает РИА Новости.

Те люди, которые периодически или постоянно использовали уголь и дрова для приготовления пищи, чаще других были подвержены тяжелым заболеваниям. Как оказалось, жизнь в таких условиях вредила здоровью китайцев и китаянок не меньше, чем регулярное употребление сигарет. А готовить еду на газовых и электрических плитах намного безопаснее для здоровья, подытожили исследователи.