Йод – один из важных микроэлементов, которого нет в организме человека. Его необходимо получать ежедневно с помощью определенных продуктов. Также уровень йода в организме можно поддерживать с помощью пищевых добавок, но они должны быть назначены специалистом.

Чаще всего дефицит йода наблюдается у тех, кто живет далеко от моря. Так, в России выявлен йододефицит у жителей Тюменской области, Красноярского края, республики Тыва и Якутии.

Зачем организму нужен йод

С помощью йода в организме вырабатывается гормон щитовидной железы – тироксин. Он отвечает за обмен белков, углеводов и жиров. Кроме этого, тироксин участвует в делении и росте клеток, теплообмене, работе сердечных сосудов и печени.

Именно от йода зависит эмоциональное и психологическое состояние человека. При его недостатке чувствуется сонливость, головная боль, плохая работоспособность, невнимательность, проблемы с нервной системой.

Если организму не хватает тироксина, он начинает запасаться им в виде жира. Тем самым ткани щитовидной железы начинают разрастаться, а человек набирать вес.

10 продуктов, богатых йодом

1. Морские водоросли

Морские водоросли содержат мало калорий, но зато много йода. Это отличный источник антиоксидантов и минералов. В 7 г сушеных водорослей содержится 4500 мкг йода, в морской капусте (100 г) – около 300 мкг йода.

2. Черника

Черника помогает не только сохранить зрение, но и поддерживать уровень йода в организме. В 100 г ягод содержится около 400 мкг йода. Это 265% суточной нормы для взрослого.

3. Треска

Белая рыба, в том числе треска, содержит много минеральных веществ и витаминов. В ней также мало калорий, но много йода. Интересная особенность: в морской треске йода содержится намного больше, чем в речной. В среднем в 100 г. рыбы содержится 85 мкг йода.

Читайте также: Король среди фруктов: все о пользе граната и гранатового сока

4. Запеченный картофель

Самый простой способ восполнить уровень йода в организме – запечь картофель. Одна картофелина содержит 67 мкг йода, что равно 40% суточной нормы. Запекать овощ лучше нечищеным, так как больше всего вещества содержится именно в кожуре.

5. Белый хлеб

Худеющие девушки отказываются от белого хлеба, так как он содержит много калорий. Однако это отличный продукт для тех, кто нуждается в йоде. В двух кусочках белого хлеба содержится 30% суточной нормы.

6. Фасоль

Фасоль считается отличным источником для энергии и поддержания сил. Также она быстро усваивается и надолго утоляет голод. Для восполнения уровня йода в организме лучше употреблять белую или морскую фасоль. В ней содержится 20% дневной нормы.

7. Молоко

Концентрация йода в молоке зависит от корма животных, поэтому во всех видах и марках напитка его количество разнится. В среднем это 88 мкг йода на один стакан молока.

8. Клюква

Клюква богата антиоксидантами и витаминами. Самые полезные ягоды те, что выращены вблизи моря. Ученые подсчитали, что в них содержится около 400 мкг йода.

9. Клубника

В одной чашке сладкой клубники содержится 10% суточной нормы йода. Также благодаря витамину С ягода укрепляет иммунитет, ркгулирует давление и снижает хоестерин.

10. Креветки

В морепродуктах, особенно в креветках, содержится до 45 мкг йода на 100 г. Это мощный антиоксидант, который отвечает за работу нервной системы и мозга. Согласно исследованиям ученых, он отлично улучшает память.

Сколько организму нужно йода

Врачи советуют употреблять 100-150 мкг йода в сутки каждый день. Согласно статистике, жители России потребляют в 2-3 раза меньше йода, чем нужно, хотя он очень важен для здоровья.

Читайте также: Кофе прекрасный и опасный: в чем польза и вред напитка

Фото: unsplash.com