Нешуточные аппетиты Евросоюза: финны закупили шкуры, а немцам пришлось по вкусу мясо ямальского оленя
Ямал продолжает осваивать зарубежные рынки. И если все уже привыкли к тому, что регион стабильно поставляет мясо северного оленя в Европу, то сейчас заморские потребители заинтересовались шкурами этого животного.
Перерабатывающий комплекс, построенный в тундре, прошёл сертификацию качества, и теперь новая продукция отправляется за границу. Нюансы соления шкур и мясозаготовки – в эксклюзивном репортаже Евгении Четвертак.