Для жителей Карелии сварят 200 литров «гиперборейской» ухи из красной рыбы

Жителей Петрозаводска бесплатно накормят ухой из Красной рыбы. Гигантское блюдо, а это 200 литров ухи, приготовят во время празднования фестиваля «Гиперборея» на набережной Петрозаводска 21 февраля.

Блюдо по спецрецепту приготовит шеф-повар одного из петрозаводских ресторанов. Над костром у ротонды установят огромный котел. Как сообщил повар, для закипания воды в такой большой емкости, потребуется около 3 часов, после чего начнется процесс приготовления блюда.

Красная и белая, свежая и копченная рыба станут ингредиентами для "гиперборейского" блюда. К ухе будут предложены гренки из разных сортов хлеба.