В Республике Коми выпустили книгу о кухне финно-угорских народов

Книга «Национальные кухни финно-угорских народов» выпущена в Республике Коми. Она научит готовить венгерский гуляш, квашеную капусту по-коми, саамский супчик из копченого лосося, плов по-балтийски, тефтели по-карельски.

Книга богато иллюстрирована фотографиями готовых блюд, сделанных специально для этого проекта. Все тексты написаны на двух языках - русском и английском. Помимо подробного описания рецептов, книга содержит краткую историю финно-угорской кулинарии, описание особенностей кухни народов уральской языковой семьи.