Борщ с крапивой и варенье из одуванчиков. Сегодня у православных начинается Петров пост

Сегодня у православных начинается Петров пост, который продлится по 11 июля. Раньше его называли постом Пятидесятницы. Он установлен в память о двух апостолах Петре и Павле. Кухня Петрова поста считается нестрогой. В среду и пятницу не рекомендуется употреблять рыбу, а в другие дни разрешается. Из рациона исключаются продукты животного происхождения: мясо, яйца, молоко. Для верующих – это время для молитвы и добрых дел, а не только воздержания в еде. Тем не менее есть определенные традиции. Например, в воскресные дни пеклись пироги – «рыбники». Кроме того домашних угощали борщом с крапивой, вареньем из одуванчиков и окрошкой.